青菜丸子汤的家常做法 ？青菜丸子汤的家常做法窍门
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本文目录
青菜粉丝肉丸汤的做法
主料
小白菜300g
牛肉馅200g
绿豆粉丝1捆
辅料
盐5g
酱油2勺
麻油少许
小白菜丸子粉丝汤的做法步骤
1
龙口粉丝1捆 ，干海带结适量 ，法青浸泡在水里
2
小白菜浸泡在水里 ，家常加点盐 。做法牛肉馅放进容器里 ，青菜窍门依次加入五香粉 、丸汤酱油 、常做菜丸麻油 ，顺时针搅拌 ，加入水（水要一点一点加入） 。
3
搅拌成照片模样即可，加入少许盐再搅拌几下放入冰箱冷藏
4
清洗小白菜 ，沥水
5
汤锅内加入约600毫升水 ，一点点五香粉 、盐盖上锅盖，大火 。水开后改成中火 ，放入泡发的海带结 。取出肉馅，每次一小块 ，一小块地放入锅内做成肉丸子 。
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肉馅都做成丸子放入锅内后 ，放入小白菜 ，盖上锅盖 ，中火煮3分钟左右 ，加入粉丝，大约2-3分钟后关火 。
7
盛到汤碗里 。
青菜丸子汤最正宗的做法
最正宗的青菜丸子汤的做法如下 ：
1.准备食材 ：青菜300克 ，大米100克，洋葱 、蒜、姜 、芹菜各适量；
2.将青菜洗净 ，切碎 ，加入洋葱 、蒜、姜 、芹菜等一起搅拌；
3.将大米洗净，用清水浸泡15分钟 ，然后沥干；
4.将搅拌好的青菜碎加入大米中，搅拌均匀；
5.取适量搅拌好的青菜饭团，擀成薄饼；
6.将饼放入滚水中煮至饼变软 ，捞出沥干；
7.将煮熟的饼放入汤锅 ，加入适量的清水，煮开；
8.加入盐 、味精等调味料 ，煮至青菜丸子熟透，即可装盘上桌 。
荠菜肉丸子汤的家常做法
主料 ：猪肉280克 ，荠菜适量
辅料 ：葱30克，姜5克，枸杞15粒 ，植物油适量 ，食盐适量 ，酱油1勺 ，料酒适量
荠菜肉丸子的做法步骤
1.准备食材
2.荠菜清洗后入沸水中焯熟。（焯时可加一点食用油和盐 ，保持菜色）
3.猪肉切成小丁加入葱和姜放入绞肉机中。
4.绞成较细的肉馅 。（大约三分钟的时间）
5.将肉馅加入料酒酱油调匀上劲 ，加入切成细末的荠菜 。
6.加入适量盐和少许鸡精 ，调匀 。（鸡精可以不加 ，盐不要放太多）
7.锅中水八成热时 ，即可挤入肉丸 。
8.随着丸子煮沸，用勺子去掉汤中浮沫 。尝一下汤的味道 ，根据情况可酌量加点盐 ，再加几粒枸杞配色出锅即可 。
好了 ，文章到这里就结束啦 ，如果本次分享的青菜丸子汤的家常做法和青菜丸子汤的家常做法窍门问题对您有所帮助 ，还望关注下本站哦 ！
